Resultados da sessão das 1001 noites
Tema : Vinhos com a casta Malbec
Data: 11 de Julho de 2008
Hoje em dia a casta Malbec está associada aos vinhos argentinos, mas a casta vem inicialmente da zona de Cahors, no sud-oeste de França, zona histórica de vinhos que declinou enquanto Bordéus punha obstáculo à venda dos seus vinhos em direcção da Inglaterra, tendo a possibilidade de bloquear a saída dos vinhos que não eram de Bordéus. Provámos para começar um Côt (nome do Malbec na Loire em França) 2005 da quinta Clos Roche Blanche, puro, com cheiro a adega, uns toques animais que foram acentuando ao decorrer do tempo, um vinho de inspiração natural, rústico. Seguimos com um malbec argentino Phebus Reserva 2005 que se mostrou muito madeirado, com fruta quente e álcool saliente. A seguir passamos a um vinho da quinta “Domaine des Savarines 2000” (Cahors), grande descoberta da noite, um vinho do sul com expressão aérea septentrional, taninos duma grande delicadeza, aromas de ameixa muito fresca, e com um equilíbrio notável pela idade. Voltamos à Mendoza na Argentina com o Fabre Montmayou Gran reserva 2005, vinho ambicioso, com vinhas velhas, aromas a torrefacção, bastante volume em boca, mas vinho monolítico, sem expressividade singular. Acabámos com a versão mais recente do Domaine des Savarines 2004 em Cahors, em que a filosofia natural, a fruta leve, os taninos macios encontram-se sem chegar à complexidade realizada do 2000, mas com grande potencial. Saímos da prova com a vontade de provar melhores representantes do Malbec argentino.