Sob diferentes nomes de quinta, estão o Luis Lourenço e o seu adegueiro Santiago a produzir uma ampla gama de vinhos frescos, aromáticos e equilibrados que fazem a riqueza vinícola do Dão. Esta Quinta do Correio de 2005 apresenta-se com frutos pretos concentrados, uma boca gulosa com sensação de compota fresca e um final equilibrado. Um vinho para beber com bochechas de porco assadas com sumo de laranja e pimenta preta esmagada.