Sara Dionísio e António Lopes Ribeiro deixaram uma vida artística em Lisboa para recuperar a quinta do avô do António perto de Tondela e fazer vinhos consoante os princípios da agricultura biológica e agora biodinâmica. Numa zona em altitude e num solo granítico, lançaram em 2008 este monovarietal com a casta Encruzado, que se apresenta de momento firme em boca com aromas de citrinos e de mar, num perfil que acompanhará bem mariscos e peixes leves.