Luis Soares Duarte é um transmontano calmo, metódico e apaixonado, nascido em Moçambique, que estudou agricultura e Enologia e começou a sua carreira na Câmara de provadores da Casa do Douro. Além de dar consultoria a bastantes quintas (Infantado, Seara d’ordens, Ramozeiros) e ter desenvolvido um projecto chamado Bago de Touriga (vinhos Terroso, Montevalle, Gouvyas) com João Roseira da quinta do Infantado, decidiu também criar algo pessoal, iniciado em 2004 através dos vinhos Perfil e Momentos. A partir de vinhas velhas situadas no Vale de Mendiz e duma vinha mais nova situada em Foz Côa, produziu este Perfil reserva, num ano seco, quente com maturações elevadas. O vinho, como todos que ele produz, foi pisado a pé no lagar, sem desengace pelas uvas de vinhas velhas, fermentou com as leveduras indígenas e estagiou em barricas usadas, de forma mais natural possível afim de exprimir o melhor possível o que deu a vinha. Um vinho em que o Luís tentou voltar ao estilo clássico dos vinhos do início dos anos 1980, feitos para envelhecer e enriquecer em garrafa.