Quinta com 27 hectares situada perto de Chablis numa zona de solos argilo-calcários, mais fria que o resto da Borgonha. As vinhas são amanhadas de acordo com os princípios da agricultura biológica, com uma densidade elevada de plantação de 10 000 vinhas por hectare, ao nível das mais famosas parcelas da região. O trabalho na adega é relativamente simples e dedica-se a revelar o máximo a especificidade e a qualidade das uvas. Este Corps de garde é produzido a partir de vinhas velhas com mais de 30 anos, numa parcela de 2,5ha. Um vinho com fruta acidulada e carnuda, que parece leve na entrada mas se mantém em boca com taninos finos com uma persistência aérea.