De regresso ao Dão, que continua a ser uma região com vinhos complexos e equilibrados. Oriundo de um ano especial com algo ainda mais goliárdico porque vindimámos e pisámos as uvas que deram este vinho, este Quinta da Fata Clássico, continua no estilo seco, menos concentrado que o Reserva, menos austero em boca mas com aromas levemente florais que tornam o vinho apetecível e muito digesto. Um vinho destinado a acompanhar umas aves no forno.