Pinot Gris Grand cru Zotzenberg 2005, André Kleinknecht (Branco meio-seco, Alsácia)

Produtor situado em Mittelbergheim, no Bas-Rhin, cultiva em agricultura biológica em solos de margas calcárias e granitos as castas indígenas Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Pinot gris e Gewurtztraminer com uma idade média de 25 anos. Encontrámos André numa feira em Montpellier e os seus brancos secos tinha-nos bem seduzido. Ele tem um carinho especial pelo Riesling mas este Pinot gris não fica atrás, plantado em solo calcário, apresenta toques intensos de mel e bosque, longo em boca, pode ser um excelente aperitivo ou acompanhar pratos asiáticos agridoces.

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