Este vinhedo de Brézème existia já em 1422 e na altura tinha tanta fama como a famosa encosta de Hermitage, 30 kms mais a Norte. Eric Texier recuperou-o depois de ter lido num livro antigo comentários laudativos sobre esta denominação esquecida. Vinhedo mais meridional do Vale do Ródano Norte, a Syrah cultivada neste solo de sedimentos calcários dá vinhos com toques florais (cassis) e mediterrânicos (azeitonas). Selvagem e rústico na juventude, evolui com notas de caça com o tempo. Menos maduro que as Syrah plantadas mais a Sul, evoca mais o equilíbrio borgonhês com o balanço entre vivacidade e estrutura.