Eric Texier é um bordalês que se formou na Borgonha em Mâcon onde ganhou o gosto pelo estilo elegante dos vinhos da região sem procurar a extrair demasiado a matéria e a côr. Este vinho provem de vinhas tintas (Grenache, Mourvèdre, Cinsault) e um pouco de castas brancas (Clairette, Viognier), fermentou em cubas e estagiou em madeiras usadas. Nariz com especiarias e frutos com caroço, bela textura leve com persistência e equilíbrio, num conjunto fluído.