Thierry Navarre é um produtor sereno, com uma voz rouca e sotaque meridional, que procura produzir na sua terra de Saint-Chinian vinhos com personalidade e identidade local. Os solos são xistosos, as castas plantadas têm syrah, grenache e carignan, e cinsault (também chamado Oeillade), e muscat (branca). O clima é mediterrânico. Trabalha de forma biológica, procurando a expressão pura deste ambiente ideal para a vinha. Este vinho vindimado tarde cheira intensamente às uvas moscatéis, sensual, com aromas a mel e flores muito perfumadas, tem uma boca gorda e que mantém frescura final. Bom para um aperitivo ou para acompanhar sobremesas de fruta.