| “Da sensibilidade, da personalidade distinta que ela determina, nasce a arte per o que se chama a inspiração – o segredo que ninguém falou, o sésamo dito por acaso, o eco em nós do encantamento distante.”Fernando Pessoa, Atenas, 1924 |
| Caros Goliardos, Esta semana faremos uma prova há muito ambicionada: Vinhos Atípicos.
Vinhos que resultam de experiências ou enganos que fizeram história e que agora são típicos de determinadas regiões. Vinhos estapafúrdios, extravagâncias maravilhosas, aberrantemente divinos. Freaks do vinho. Verdadeiras curiosidades. Enganos que deram origem a néctares divinos. Defeitos por muitos evitados e que aqui são levados ao rubro. Vinhos únicos, que os Goliardos foram encontrar nas suas expedições e que importam directamente de produtores malucos. Vinhos que casam com pratos que se achavam condenados à solidão. Comida que finalmente encontra a sua alma gémea. Vinhos do outro mundo. Vinhos estranhos que se entranham. Uma verdadeira Overdose de loucura vínica!!!!!!! A prova será feita com os queijos excepcionais que acabaram de chegar, importados pelos Goliardos, de pequenos artesãos queijeiros. Caso não possam vir à prova, os vinhos ficarão à prova a copo nessa noite. Cumprimentos goliárdicos, Sílvia e Nadir |
| Vin Jaune: branco típico da região de Jura (França) feito com a casta Savagnin, 6 anos de estágio debaixo de um véu de flor com oxidação lenta.La Stoppa Ageno: um branco de Emilia Romagna, em Itália, com maceração de 60 dias e envelhecimento em tonéis.
Manzanilla: um branco típico da Andaluzia, Sanlucar de Barameda, feito com a casta palomino fino, feito com estágio debaixo de um véu de flor em sistema de solera durante 6 anos e ligeiramente fortificado. Espumante Tinto típico da Emilia-Romagna feito segundo o método Charmat Tinto Amarone: um vinho típico da região italiana de Valpolicella, perto de Verona, feito com uvas que são secas em tabuleiros, pisadas e maceradas durante 60 dias. Os vinhos que irão ser provados são importados pelos Goliardos directamente de produtores por nós visitados e seleccionados. Só podem ser encontrados à venda em Portugal na garrafeira dos Goliardos
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| Quando? 5ªfeira, dia 2 de Dezembro, das 19h30 às 21h30Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa
Quanto? 20 euros por pessoa O que inclui? Sessão animada e pedagógica sobre o tema, vinhos às cegas e petiscos a condizer para não se engolir em seco!
Como faço a minha reserva? Basta enviar um e-mail para info@osgoliardos.com com nomes dos interessados em participar. Temos um número limite de lugares por isso a corrida está lançada! |