Caros Goliardos,
Esta 6ªfeira, convidamo-vos para uma sessão das 1001 noites com o tema Porto Late Bottled Vintage, do ano 2004, e já agora com o casamento com chocolate e roquefort.
Iremos provar 5 vinhos de 5 grandes casas: Niepoort, Ramos Pinto, Noval, Infantado e Dows.
Será uma forma de compreender o estilo de cada casa, dentro de um mesmo ano e mesma categoria.
Não precisamos de dar mais argumentos para vos dizer que vai ser imperdível….
Venham eles!
Cumprimentos goliárdicos,
Sílvia e Nadir
O LBV é um vinho do Porto de uma só colheita, produzido num ano de grande qualidade, não com a excelência que a casa considera suficiente para declarar Vintage, mas com uma qualidade para ser declarado Late Bottled Vintage pelo produtor e confirmado pelo Instituto do Vinho do Porto.
Esta aprovação dá-se aos quatro/seis anos, durante os quais o vinho estagiou em grandes tonéis, com contacto com o ar reduzido. Após este tempo, o vinho será posto em garrafa, onde irá envelhecer. São por isto os Portos que mais rapidamente são postos na garrafa e no mercado, para evoluírem essencialmente em garrafa.
Durante a juventude são vinhos intensos, potentes, de rara exuberância. Com o envelhecimento em garrafa, que poderá ir dos 10/20 anos, senão mais consoante o vinho, tornar-se-ão suaves e complexos.
E o LBV vai ser com o Roquefort acabadinho de chegar, de um pequeno produtor artesanal, dos raros que ainda produz esta relíquia de uma forma natural…..
Também não poderia faltar chocolate puro, outra das ligações explosivas do Porto LBV.
Duas ligações que destacam a exuberância e a especificidade que é o Porto. Único.
Quando? 6ªfeira, dia 14 de Janeiro, às 19h30
Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa
Quanto? 20 euros por pessoa
O que inclui? Sessão animada e pedagógica sobre o tema, 5 LBV às cegas, chocolate e roquefort!
Como faço a minha reserva? Basta enviar um e-mail para info@osgoliardos.com com nomes dos interessados em participar. Temos um número limite de lugares por isso a corrida está lançada!