Casta Syrah
A casta Syrah tem como região “reveladora” o Ródano, que a cultivou ao longo de séculos, e onde apresenta a maior diversidade genética de clones. Ao longo dos tempos foi sendo exportada, e hoje figura entre a lista das castas ditas internacionais, espalhada por todo o mundo, nomeadamente Portugal.
O terroir para a Casta Syrah
Existe na viticultura uma observação empírica verificada ao longo dos tempos que consiste constatar que a expressividade mais fina se alcança na zona mais fresca de cultivo de uma casta. Ou com mais altitude, como é o caso do Dão para a Touriga Nacional, ou mais septentrional, no caso de países como França.
Uma ilustração desta regra pode ser feita com a comparação dos estilos de vinhos produzidos com a casta Syrah no Norte do Ródano, onde se apresenta fina e elegante, e mais a Sul em França, na zona do Languedoc-Roussilon, onde se torna mais difícil uma expressão fresca. Quando numa zona mais fresca é uma casta que dá vinhos delicados, quando em zonas quentes, torna-se frequentemente compotada.
A nossa selecção de Syrah
Apresentamos uma selecção de Syrah num estilo puro, essencialmente das suas regiões de origem, onde exprime a sua delicadeza e carácter, vinhos feitos por pequenos produtores que trabalham numa viticultura natural de forma a revelar os terroirs de origem.
Os vinhos apresentados contemplam 5 versões do Rhône Nord em 3 denominações distintas :
Saint-Joseph com o Domaine Gonon
Crozes Hermitage com o Domaine des Entrefaux
Saint-Julien en Saint-Alban e Brézème no limite Sul do Rhône Nord com o produtor Eric Texier.
Ravin des Sieurs é um vinho fora da zona, produzido numa zona meridional do Roussilon pelo produtor Domaine Majas, num solo argilo-calcário, sem estágio em madeira contrariamente aos vinhos do Rhône estagiados em madeira usada ou em balseiros.
Como encomendar?
Pode comprar à garrafa ou à caixa. Para encomendar, basta enviar um e-mail para info@osgoliardos.com.
Pode levantar na garrafeira Os Goliardos. Entregamos ao domicílio em Lisboa a partir de 45€ de encomendas.
Podemos enviar para outros locais, adicionando valor do envio.