Bom dia, terroiristas
Antes de mais, votos de bom ano 2025 para todos, que o vinho vos traga alegria e nos conduza à paz!
Num mundo carregado de incertezas, não tenhamos dúvidas de que vale a pena deixar a poesia ocupar o espaço da violência, o conhecimento sobrepor-se à ignorância, a fraternidade apagar o individualismo. O vinho é o veículo desse abraço ao mundo de todos.
Janeiro é mês de começar a podar enquanto a natureza repousa e acumula reservas de água nos solos para quando acordar.
Enquanto cultivamos a vinha, é tempo de cultivarmos o sonho de belos encontros.
Este ano Os Goliardos celebram 20 anos de boa vida e as festividades estão já a marinar.
O Vinho ao Vivo já tem data: 6 e 7 de Julho, no Palácio Sinel de Cordes.
Podem desde já apontar na agenda porque teremos uma Prova de Vinhos Etruscos dia 17 de Fevereiro na garagem, com uma introdução histórica realizada por Clelia Bettini.
Anunciamos a chegada de novos queijos e novos vinhos de vários produtores, nomeadamente:
Quinta da Serradinha (Lisboa )
Quinta das Bágeiras (Bairrada)
António Madeira (Dão)
Nicolau de Almeida (Douro, Foz Côa)
Menina d’Uva (Planalto Mirandês)
La Petite Empreinte (Bourgogne Côte d’Auxerre)
Guillaume Gilles (Rhone Cornas)
Entrefaux (Rhône Crozes Hermitage)
Deixamo-vos a nossa nova lista de vinhos, sidras e cervejas, o nosso portfólio de produtores e em baixo os vinhos esgotados e que deixam saudades.
Também em baixo e na lista de vinhos, assinalamos os vinhos que estão nas últimas garrafas!
A nossa caverna de Ali BáBá fica à vossa espera!
Votos de boa semana para todos
Salutações goliárdicas,
A equipa
Nadir, Sílvia, França, Alessandro e Miguel!
PROVA DE VINHOS ETRUSCOS
Para não se limitar ao incontornável Sangiovese e à omnipresente Toscana, decidimos alargar os horizontes e a visão histórica neste princípio do ano 2025, para conjugar culturas hedonistas e espirituais. Com as luzes da mais goliarda amante da Etruria de Portugal, a Dra. Clelia Bettini, temos o prazer de vos convidar à uma prova inédita e exclusiva de vinhos etruscos no dia 17 de Fevereiro, acompanhados por uma perna de javali transmontana fornecida pelos caçadores quase etruscos da grande vila Especiosa.
Os etruscos desenvolveram uma das mais importantes civilizações pré-romanas que começou no século IXº antes de Cristo até ao século Iº a.c, com o apogeu entre o séc. VIIº e Vº. Esta civilização de navegadores e artesãos foi considerada a ponte entre a cultura grega e romana e a sua origem é ainda debatida : será um povo proveniente da Asia menor que se instalou na zona actual entre a Toscana e Roma, com algumas partes da Emilia-Romagna, do Latium, da Umbria, Marche e da Campania, até à Córsega, ou um povo autóctone que recolheu várias influências asiáticas e helénicas, ou seria afinal um misto das 2 hipóteses.
Civilização urbana inspirada na Cidade-Estado grega, elitista, passou de monarquia a uma oligarquia de grandes famílias, caracterizada pelo papel fundamental das mulheres na transmissão do poder. O Império etrusco criou as primeiras cidades italianas, umas situadas na proximidade da costa Tirrénia (Populonia, Tarquinia, Caere, Vulci, Volterra…) e outras no interior em sítios estratégicos como Orvieto, Perugia, Cortone, Arezzo. Inovadores na área arquitetural e urbanística, desenvolveram também uma das mais fortes indústrias metalúrgicas da Antiguidade.
A cultura etrusca deixou um legado valioso para a civilização romana, no urbanismo, na arquítectura e sobretudo na transmissão do património helénico aos povos itálicos, a começar pelo culto vínico, através nomeadamente da promoção do banquete e do simpósio onde as mulheres eram ativas contrariamente à tradição grega em que ficavam afastadas destas cerimónias. Iremos provar vinhos vinhos etruscos da Toscana à Campania, de Marche à Córsega e viajar por estas terras num copo de vinho.
2ªfeira, 17 de Fevereiro às 18h
Garagem d’Os Goliardos, Rua General Taborda 91, Campolide
Prova de lugares marcados, 20€/pessoa pagos por mbway ou transferência
Para os participantes na prova e no dia da prova, todos os vinhos dos produtores da prova terão 20% de desconto sobre a lista de aficionados
Reserva obrigatória para golias.goliardos@gmail.com
Em caso de desistência, agradecemos que nos informe com 24h de antecedência. Caso contrário, o valor não poderá ser devolvido.
QUÊ-FRÔ – QUEIJO-FROMAGE
Auvergne Ferme du Fayet Cantal 1 kg 22,30€/kg
Jura Coteaux de Seille Comté fruité 10 kg (1/4 meule) 22,00€/kg
Jura Coteaux de Seille Tomme du Jura 7 kg (meule) 17,00€/kg
Jura Coteaux de Seille Raclette 7 kg (meule) 16,50€/kg
Jura Coteaux de Seille Comté vieux 10 kg (1/4 meule) 27,80€/kg
Parma Parmigiano Reggiano DOP 12-18 mesi 1 kg: 26,30€/kg
Parma Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi 1 kg: 31,80€/kg
Pirineus Ferme du Carregaut Bio Tomme de Vache (Vaca) 0,5 kg 22,80€/kg
Pirineus Ferme de Champ Boule Bio Tomme de Brebis (Ovelha) 0,5 kg 30,80€/kg
NOVOS VINHOS
Quinta da Serradinha (Lisboa)
E Espumante Rosé 2022 19,50 €
T Castelão e outras 2023 19,50 €
Quinta das Bágeiras (Bairrada)
E Espumante Branco 2023 10,75 €
E Espumante Grande Reserva 2019 42,75l €
T Tinto Reserva 2022 13,50 €
António Madeira (Dão)
T A Liberdade tinto 2023 26,75 €
Nicolau de Almeida (Douro, Foz Côa)
G Porto Vintage 2019 93,25 €
H.M. Borges (Madeira)
G Verdelho 10 anos 39,25 €
Menina d’Uva (Planalto Mirandês)
R Empusa rosé 2023 14,00 €
La Petite Empreinte (Bourgogne Côte d’Auxerre)
T Tapis Rouge (Pinot Noir) 2023 36,75 €
T Mas a Tierra (Pinot Noir) 2023 36,75 €
T Gamay 1,5l 2023 91,25 €
Guillaume Gilles (Rhone Cornas)
T Les Peyrouses rouge 2022 39,00 €
T Cornas Nouvelles R 2022 46,50 €
T Cornas Les Chaillots 2022 66,50 €
T Cornas Nouvelles R 1,5l 2022 97,25 €
T Cornas Les Chaillots 1,5 l 2022 136,75 €
Entrefaux (Rhône Crozes Hermitage)
T Domaine 2022 22,00 €
T Les Pends 2022 28,25 €
Em breve
Dureuil-Janthial (Bourgogne Rully)
NOVO PRODUTOR
Sud-ouest Cahors Cosse & Maisonneuve
Últimas garrafasSnif snif
Quinta da Serradinha Lisboa T Castelão e Outras 2021
Dominó F&C Alentejo B Hortas branco 2021
Dominó F&C Alentejo T Hortas tinto 2021
Dominó F&C Alentejo T Fonte Fria (F&C) 2021
Quinta das Bágeiras Bairrada B Colheita branco 2023
Churchill´s Douro G Late Bottled Vintage 37,5 cl 2007
Quinta Vila Rachel Douro R “Fim” rosé (Obra) 2021
Bodegas Robles Andaluzia B Pedro Ximenez Plata
Callejuela Andaluzia B Manzanilla Colec. Almacen. Pago Añina 50 cl 2017
Callejuela Andaluzia B Manzanilla en rama 150 cl 9 anos
Callejuela Andaluzia B Manzanilla Pasada Blanquito 150 cl 12 anos
Callejuela Andaluzia G Oloroso El Cerro Viejo 50 cl
Luís Perez Andaluzia B La Escribana 2022
Luís Perez Andaluzia B Caberrubia Saca VI
Luís Perez Andaluzia B Caberrubia Saca VII
Augalevada – Garrido Iago Galicia T Mercenario Tinto 2020
Nanclares y Prieto Galicia B Dandelion 2022
Nanclares y Prieto Galicia B Nanclares blanco 2021
Nanclares y Prieto Galicia T Labores da Poda 2019
Nanclares y Prieto Galicia T Pensares de Alberto 2019
Nanclares y Prieto Galicia T Anfora Vermella 2019
Alvar de Dios Toro B Vagüera Cuvée Rapadal 2020
Tentenublo Rioja T Escondite del Ardacho Las Guillermas 2018
Eloi Cedó Perelló – Sistema Vinari Mallorca T FATO 2021
Domaine Agapé Alsace B Riesling Grd Cru Schoenenbourg 2019
Geschickt Alsace BM Grand Cru Wineck-Shlossberg (Riesling) 2022
Meyer-Fonné; Felix Meyer Alsace B Pinot blanc 2021
Meyer-Fonné; Felix Meyer Alsace B Pinot gris Réserve 2019
Rieffel Alsace B Riesling Zotzenberg Grand Cru 2020
Rieffel Alsace T Pinot Noir Runz 2022
Les Trois Petiotes Bordeaux T Trois Petiotes (Malbec 50% Merlot 50%) 2015
Clos des Vignes du Maynes Bourgogne B Mâcon Villages 2022
La Cadette Bourgogne B Bourgogne blanc 2023
La Cadette Bourgogne B La Chatelaine 2023
La Petite Empreinte Bourgogne T Pinot Noir 2022
Maillet Nicolas Bourgogne B Aligoté 2022
Valette Philippe Bourgogne B Et Pourtant 2019
Laherte Champagne E Les Grandes Crayeres 2020
Laherte Champagne E Les Vignes D’Autrefois 2020
Laherte Champagne E Les Maisons rouges 2020
Laherte Champagne E Les Empreintes 2018
Butin Philippe Jura B Cuvee Speciale
Domaine Aupilhac Languedoc B Le gris (GreG-ClaiR-cariG) 2022
Domaine Aupilhac Languedoc T Aupilhac (Mou-cari-Syrah-Gre) 2020
Monts et Merveilles Languedoc T Seïwa 2019
Baudry Bernard Loire T Croix boissée rouge 2019
La Chevalerie Loire T Breteche 2017
M&S Bouchet Loire T Fleur Bleue Grolleau 2019
Maisons Rouges Loire B Dans les Perrons (chenin) 2019
Bellivière Rhône T Raisins migrateurs (Grenache, Counoise, Aubun) 2018
Entrefaux Rhône T Machonnières 2018
Texier Eric Rhône T Le Clau 2018
Texier Eric Rhône T Le Clau Vieille Serine 1,5 L 2017
Arretxea Sud-ouest T Haitza 2015
Arretxea Sud-ouest T Haitza 2017
Clos Siguier Sud-ouest T Classique (Malbec) 2020
Farrugia Sandrine Sud-ouest T Epiphyte 2019
Skerk Friuli T Terrano 2018
Braccia Rese Piemonte T Ciao Sono Q 2023
Cascina Corte Piemonte T Langhe Barbera 2019
Cascina Corte Piemonte T Langhe Nebbiolo 2020
Fenocchio Piemonte T Dolcetto d’Alba 2022
Piero Benevelli Piemonte T Langhe Nebbiolo 2021
Piero Benevelli Piemonte T Barolo Le Coste di Monforte 2019
Rinaldi Giuseppe Piemonte T Barbera d’Alba 2020
Fonterenza Toscana R Rosa 2022
Marchionni Paolo & Lorenzo Toscana B L’Erta (Trebbiano) 2021
Heinrich Burgenland T Blaufrankisch Leithaberg 2016
Schiefer Burgenland B Weissburgunder 2020
Melsheimer Mosel BM ORANGE 2022
Melsheimer Mosel B VADE RETRO Riesling trocken 2022
Sclavos Cephalonia B Efranor 2022
Acabaram….Snif snif
Miguel Barroso Louro T 1º Nome 2019
Quinta das Bágeiras B Colheita branco 2022
Callejuela B Manzanilla Macharnudo 50cl 2016
Callejuela B Manzanilla Pasada Blanquito 50 cl 12 anos
Callejuela B Manzanilla Colec. Almacen. Pago Callejuela 50 cl 2017
Luís Perez B La Barajuela Raya 37,5 cl 2016
Domaine Agapé B Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2020
Geschickt E Obi Wine Keno Bulle 1,5L 2022
Ostertag B Muenchberg Grd Cru Riesling 2023
Ostertag BM Agneau Masqué – Ep. 5 “The New Chapter” 2023
Riss Catherine T Libre Comme L’Air 2022
Thevenet JP & Charly T Morgon Vieilles Vignes 2022
Les Trois Petiotes T Le Petit Chaperon Rouge 1,5 L 2019
Clos des Vignes du Maynes B Bourgogne Blanc “Pearl & Button” 2019
De Moor B Chablis 1er Cru Vau de Vey 2019
De Moor B Aligoté 1,5L 2022
Denogent B Mâcon Fuissé Les Tâches 2020
Gachot-Monot T Nuits Saint Georges Les Poulettes 1º cru 2020
Henri Germain B Bourgogne Blanc 2021
Pico Thomas – Pattes Loup B Chablis 2017
Piollot – Dame Jeanne E Prémices – Pinot Noir 2021
Rateau JC T Beaune 1º cru Les Bressandes 2017
Valette Philippe B Pouilly-Fuissé Clos Reyssié
Laherte E Extra Brut Ultradition 1,5l
Baudry Bernard T Granges 2022
Bellivière B L’Effraie sec 2021
Carême Vincent E Brut Nature 2022
Carême Vincent B Peu Morier 2020
Juchepie V Les Churelles 2019
Juchepie V Les Churelles 1996
Le Fay d’Homme B Fief Seigneur 2023
Entrefaux B Les Pends 2021
Gilles Guillaume T Cornas Les Chaillots 2020
Texier Eric T Châteauneuf du Pape 2020
Giachino E Giac Bulles
Giachino T Black Giac 2021
Giachino T Black Giac Mondeuse 2023
Da Ros Elian T Clos Baquey 2017
Da Ros Elian T Clos Baquey 2016
Da Ros Elian T Clos Baquey 2018
L’enclos des Braves R Tombe du Ciel Rose 2022
L’enclos des Braves T Tombé du ciel (Braucol, Duras, Prunelart) 2020
L’enclos des Braves T Faut pas s’en fer (Braucol) 2019
Cascina delle Rose T Barbera d’Alba Superiore D. Elena 1,5 l 2018
Cascina delle Rose T Barbera d’Alba Superiore D. Elena 1,5 l 2019
Fenocchio T Barbera d’Alba 2020
Le Boncie T Cinque 2021
Marchionni Paolo & Lorenzo B Bianco (Chardonnay, Trebbiano) 2022
Melsheimer B Riesling trocken 2022
Sclavos B Robola Vino di Sasso 2022
