Brézème Vieille Roussette
100% Roussanne. Vinhas com mais de 70 anos, uma antiga variedade de Roussanne conhecida localmente como Roussette. Encosta calcária virada a sul na vinha de Brézème. Prensagem vertical direta com decantação natural a frio. Fermentação com leveduras indígenas. O vinho é elaborado e estagiado em parte em ânforas de terracota e em parte em barricas de 15 anos. Sem sulfuroso antes do engarrafamento.
Produtor
Eric Texier
Rhône, França