Daphné
Loureiro 100%. Solo de granito duro e menos profundo do Espadal a 250 m de altitude. Maceração pelicular pre fermentativa de 12 horas. Decantação em Inox e fermentação. Estágio de 7 meses, 70% em ovos de cimento e 30% em barricas usadas de castanho. Sem colagem, com filtração ligeira.
Produtor
Aphros
Vinho Verde | Minho, Portugal