Don Quichotte

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Negrette e Syrah provenientes de boulbènes “pedregosas”.
Maceração de 4 semanas das 2 castas separadamente, com algum mergulho da manta.
Estágio em tonel de 20 hl e barricas de 400 l durante 18 meses.

Produtor

Le Roc

Sud-Ouest, França

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