Empusa

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50% uvas tintas (Negreda principalmente) e 50% uvas brancas (Malvasia, Bastardo Branco, Formosa, Poilta etc.)
• Vinhas : 5 parcelas localizadas nas aldeias de Uva, Mora e Vale de Algoso
• Solo : xistoso e quartzo
• Vinificação : as uvas foram pisadas a pé e prensadas. Depois de uma ligeira passagem ao limpo, o mosto fermentou em cuba de inox
• Estágio : 60% em cuba inox e 40% em barrica de carvalho

Produtor

Menina d’Uva

Planalto Mirandês, Portugal

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