Espumante

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Arinto (70%), Fernão Pires (25%) e Encruzado (5%). Maceração de 6 dias em lagar de cimento com inicio de fermentação fazendo o resto em barrica, engarrafado antes do fim da fermentação, método ancestral. Estágio em garrafas durante 13 anos, dégorgement feito em Novembro de 2020. Sem adição de sulfuroso.

Produtor

Quinta da Serradinha

Lisboa, Portugal

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