Líquen
70% Malvasia, 30% outras castas tradicionais (Bastardo Branco, Formosa, Poilta etc.) de vinhas de 6 parcelas localizadas nas aldeias de Uva, Mora e Vale de Algoso, com solo xistoso e quartzo. As uvas foram pisadas a pé e prensadas. Depois de uma ligeira passagem ao limpo, o mosto fermentou em cuba de inox. Estágio de 7 meses de 60% em cuba de fibra e 40% em barrica nova.
Produtor
Menina d’Uva
Planalto Mirandês, Portugal