Líquen

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70% Malvasia, 30% outras castas tradicionais (Bastardo Branco, Formosa, Poilta etc.) de vinhas de 6 parcelas localizadas nas aldeias de Uva, Mora e Vale de Algoso, com solo xistoso e quartzo. As uvas foram pisadas a pé e prensadas. Depois de uma ligeira passagem ao limpo, o mosto fermentou em cuba de inox. Estágio de 7 meses de 60% em cuba de fibra e 40% em barrica nova.

Produtor

Menina d’Uva

Planalto Mirandês, Portugal

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