Mâcon Cruzille “Au Quin Câteau”
100% Chardonnay proveniente de vinhas jovens cultivadas de forma biodinâmica, plantadas em Martailly-lès-Brancion em solos de marga branca e azul, um pouco como os solos do Jura, enquanto Cruzille é conhecida pelos seus solos calcários. Colheita manual, prensagem direta, estágio em barricas durante 8 meses. Engarrafado sem colagem nem filtração.
Produtor
Clos des Vignes du Maynes
Bourgogne, França