Eremitas Paulo de Tebas

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Vinificação:
Artesanal e natural, sem controlo de temperaturas.

Casta:Rabigato. Uvas são pisadas inteiras em calcário durante 2 horas. Depois são prensadas e fermentam e estagiam em cuba de cimento.

Eremitas: Vinhos oriundos de 3 parcelas no Douro Superior e demonstram as diferenças que existem dentro do mesmo tipo de solo – o Xisto ;

Branco Eremitas Paulo de Tebas 2018- parcela muito rochosa – 400 m altitude

Produtor

Mateus Nicolau de Almeida

Douro, Portugal

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