
Raiz
Syrah e Castelão Francês da Quinta do Olival da Murta, de vinhas biológicas. Vindima manual.Fermentação e maceração em dornas de 1000l durante 3 dias. Em seguida, fermentou e estagiou 10 meses em barricas usadas de 300 litros. Maloláctica completa.
Produtor
Tiago Teles
Bairrada, Portugal