Safado

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Proveniente da vinha da Avinheira, situada perto da Murteira (Cadaval), plantada em 1955, pertencente ao avô da sua mulher e cuidada pelo Emanuel desde 2018 em agricultura biológica . De solos argilo-calcários, tem essencialmente como castas Alicante branco, Seara Nova e Boal Prior, típicas das vinhas velhas da região. Na adega, fez prensa direta, fermentou e sedimentou em inox estagiou em barricas usadas de carvalho francês durante um ano. Vinificado sem safadices químicas ou físicas e com baixa adição de sulfuroso.

Produtor

Safado

Lisboa, Portugal

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