Saint-Julien en Saint-Alban
Syrah de vinhas de 20 a 40 anos em terroir granítico clássico do Ródano septentrional.
Maceração de cacho inteiro de 6 a 8 dias, fermentação em cubas abertas de cimento. Estagia em cimento durante 18 a 24 meses sobre lias finas.
Engarrafemento sem colagem nem filtração.
Produtor
Eric Texier
Rhône, França