Laura Lorenzo – Da Terra Viticultores

Laura Lorenzo
Galiza

Laura Lorenzo relacionou-se com a viticultura a partir do ano 2000 e ganhou experiência na zona do Val de Bibei onde ela começou a trabalhar para a adega Dominio de Bibei na zona Sudeste da Ribeira Sacra. Em 2014, enraizada nessa zona singular de Manzaneda (limite Sudeste dentro da denominação de origem Ribeira Sacra), lançou-se num projecto pessoal com o apoio do seu companheiro Álvaro Dominguez, cozinheiro de profissão, que a apoia na viticultura e na adega.  Daterra é o fruto colectivo da colaboração com vários viticultores que cultivam há anos vinhas velhas (maior parte plantadas primeira metade do séc. XX, algumas em pé franco) disseminadas à volta do Val do Bibei, na zona de Manzaneda e Pobra de Trives, e desde 2015, no outro lado do rio Bibei, já na D.O de Valdeorras, cultivando em parceria com os agricultores locais um total duma trintena de parcelas numa área total de 4,5ha. As vinhas misturam castas tintas e brancas e encontram-se em maioria as castas autóctonas Mencia, Mouratón, Garnacha Tintorera, Gran Noir, Merenzao em tinto, Doña Blanca, Colgadeira, Godello e Palomino em branco.

Laura a Alvaro trabalham de forma natural mas sem impor uma visão rígida de métodos aos seus parceiros. Procuram dar o exemplo de uma agricultura ecológica, trabalhom de modo cooperativo, partilhando material e recursos nesta zona empobrecida, de vinhas em pendentes fortes e em socalcos onde a mecanização é difícil. Laura, carismática, enérgica e com um carácter bem forte, representa o futuro promissor da viticultura galega que constrói a partir da história da zona e dum património rico com ideias progressistas para lhe dar uma nova vida.

A nossa selecção de vinhos

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