Nicolas Mariotti Bindi

Nicolas Mariotti Bindi
Córsega

Formado em Direito, Nicolas estava destinado a fazer uma carreira de advogado, quando a sua bela ilha da Córsega o desviou e repentinamente encontrou o seu verdadeiro destino e sonho: ser um viticultor. Depois de se formar no Beaujolais e em Patrimonio com os pioneiros da região Antoine Arena e Muriel Giudicelli, teve a ajuda de um outro produtor, Orenga de Gaffory para adquirir os seus primeiros 5 ha de vinhas e começar a produzir em 2007. Hoje cultiva 15 ha de vinhas no Norte da Ilha, amanhadas em agricultura biológica, com 4 terroirs distintos :

– Mursuglia com uma vinha de 1 ha de Niellucciu (Sangiovese em Itália) e Vermentinu, num solo calcário-limonoso exposto a Este, plantada em 2009;

– Porcellese : uma vinha de 3,5 ha de Niellucciu conduzido em vaso, plantada em 1966 num terreno de aluviões e cantos rodados com rendimentos muito baixos, foi uma das primeiras vinhas adquiridas

– Lumiu uma vinha de Vermentinu exposta a Sul num solo argiloso-calcário

Carcu que consiste em várias parcelas plantadas em 1970, 1996 e 2009, expostas a Norte, que fornece as uvas da linha de vinho Cantina di Torre.

Como muitos insulares, é um rapaz que tem uma primeira abordagem introvertida e selvagem, um pouco urso, o lado caloroso solta-se após a fase de observação, quando a desconfiança se atenua. Encontrou na denominação de origem Patrimonio um belo patrimonio de vinhas e uma zona abençoada pelo Mediterrâneo e pelas montanhas que a circundam, para se dedicar a produzir vinhos indomáveis e enraizados como os habitantes desta ilha.

A nossa selecção de vinhos

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