A selecção de vinhos
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CRITÉRIOS DE SELECÇÃO DOS VINHOS DOS GOLIARDOS
O Homem é o único animal que bebe sem ter sede. Já agora que o faça criteriosamente.
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VINHOS SINGULARES Propomos vinhos que exprimem a riqueza e a singularidade da ligação entre uma terra e um produtor. O vinho conta a história de um lugar e transmite a sensibilidade e o saber dos produtores. Uma selecção diversa de vinhos singulares. |
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VINHOS ACESSÍVEIS O nosso desafio e maior prazer é de revelar vinhos únicos, de alta qualidade, a preços muito competitivos. A nossa visita permanente aos produtores permite-nos descobrir e seleccionar vinhos com uma relação qualidade-preço muito interessante. O nosso contacto constante com vinhos de origens diferentes permite-nos igualmente comparar a qualidade e os preços sobre uma base de referências vasta. |
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VINHOS RAROS Visitando regiões de vinho desde Itália até Portugal passando por França e Espanha, vamos trazendo vinhos únicos, não standardizados e industriais, fora da banalidade, bastantes deles famosos no mundo dos apreciadores dos próprios países mas raros em Portugal. |
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VINHOS DE PRODUTOR Por detrás de cada vinho há uma história de um produtor. Acreditamos na importância de sermos uma ponte entre os produtores e os consumidores, num mundo onde esta ligação se perdeu com a urbanização e o crescimento da grande distribuição. Por isso conhecemos o produtor de todos os vinhos que promovemos para melhor os dar a conhecer àqueles que os bebem. |
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VINHOS DE UMA FORMA DOCUMENTADA E HUMANA Ao longo das nossas visitas aos produtores e das formações organizadas, desenvolvemos um conhecimento empírico de regiões e de vinhos em diferentes países que nos permite apresentar os vinhos em geral e cada vinho em particular de uma maneira vivida, documentada e humana. |
