Resultados da sessão das 1001 noites
Tema : Vinhos de verão
Data: 27 de Junho de 2008
Esta prova foi a ocasião de dar a conhecer melhor vinhos fora do comum, e bons para o calor. O Champanhe Laurent Bouy Brut abriu o festival de verão. Produzido na Montagne de Reims, com Pinot noir e Chardonnay, mostrou-se fino em boca, com expressão de citrinos, avelã, toques torrados, o conjunto dando vontade de repetir pela leveza. O branco Vila Maria Chardonnay 2005 estava num perfil exótico, com um nariz quente e toques de cola que o prejudicaram. Em boca, o vinho estava pouco nítido, sem harmonia aromática. O Quinta das Maias Barcelo 2004 estava original, com uma elegância floral no nariz mas uma certa falta de consistência em boca, mostrando já o cansaço dos anos. O Quinta de Sães Rosé 2006 foi uma bela surpresa, o vinho revelou riqueza aromática, ervas frescas, morango vivo com uma bela disposição gastronómica. Continuando na leveza, Acabámos com um tinto da Borgonha da zona do Chablis, Domaine Goisot Cotes d’Auxerre 2006, com uma fruta do bosque leve, aromas a bosque, com taninos quase desapercebidos que o tornam fresco e guloso.