Desc. De J. Palacios

Ricardo Palacios
Bierzo

Ricardo Tintin Palacios é um produtor que não perdeu a frescura juvenil nem a simplicidade das suas origens camponesas riojanas e a companhia dos burros e das mulas na sua casa escola de Corullón não lhe fez perder a lucidez sobre os seres humanos e a condicão humilde vinhateira. Gosta de vinhos vivos e de companhia luminosa e talvez por isso sempre achou piada a biodinâmica. Homem da pizarra e da Mencia, dá vida à uma região que estava orfã duma figura federadora e inovadora.

Descendentes de grandes famílias vinhateiras da Rioja, Ricardo e o seu tio Álvaro partiram à procura de vinhas esquecidas em regiões pouco reconhecidas para fazer grandes vinhos. Após o êxito alcançado em Priorat (Catalunha) por Álvaro Palacios, nomeadamente com o mítico l’Ermita, Álvaro e Ricardo decidiram aventurar-se no Bierzo em 1999. No caminho de Compostela, os monges desenvolveram a cultura da vinha e os Palácios foram buscar estas tradições para acrescentar práticas agrícolas exigentes, numa linha biodinâmica. Ricardo estabeleceu- se em Vilafranca del Bierzo onde criou relações calorosas com os agricultores locais, aproveitando os conhecimentos empíricos locais. A dinâmica impulsionada está a concretizar-se na construção de uma quinta pedagógica, que irá formar produtores em agricultura ecológica e biodinâmica.

O vinhedo plantado em encostas muito íngremes, impossíveis de mecanizar e que trabalham com mulas e cavalos, tem um solo xistoso e um clima atlântico húmido e quente. A casta Mencia (Jaen no Dão) é cultivada em 15 ha de vinhas em vinhedos próprios e as restantes uvas são compradas a lavradores locais e que constituem uma grande parte do vinho Petalos, com uma essência frutada, selvagem e pura com toques de amêndoa amarga que marcam o lugar. Corullón é um vinho denso, mineral, duma intensidade de aromas impressionante. Identificaram 4 parcelas que vinificam desde 2001 como identidades separadas à maneira borgonhesa: San Martin, Moncerbal, Las Lamas e La Faraona.

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