No reino dos brancos com garra, a Alsácia tem um papel especial. Este Sylvaner, vinho mono-varietal, é um vinho leve, com uma cor quase transparente, uns aromas de flor e de citrinos e uma boca franca, fresca que combina bem com as noites de verão em que nos apetece uma salada de cenoura com tomate e azeite, um paté e mais nada. Se a fome não apertar, será um óptimo vinho de aperitivo.