Um vinho com consonâncias latinas deixa sempre uma expectativa monumental com momentos gloriosos. Fernando Caulino começou há pouco tempo a fazer no anfiteatro vinhateiro do Douro grandes sonhos de vinho engarrafado e lançou-se definitivamente com a colheita 2004 que foi uma estreia que encontrou um público e animou-o para melhorar o seu Caulinus. Feito a partir de Touriga nacional, tinta Roriz, touriga franca e tinta barroca, com um poquechinho de moscatel que reforça o lado floral e lhe dá uma expressão juvenil cheia de força e sedução. A beber com um porco com molho agri-doce e figos.