Fruto de uma viagem intensa nos vinhedos italianos, esta descoberta associa-se a uma paisagem bucólica, verde e montanhosa, numa manhã soalheira de Agosto 2006 em direcção ao mar Adriático. É um jovem casal que produz este vinho puro, mineral, com um nariz floral e uma boca carnuda que permite acompanhar optimamente uma cataplana de polvo e camarões, como já foi experimentado com alguns goliardos no sábado passado.