Auratus é o pequeno do Dorado, o seu parceiro digno, não exclusivamente Alvarinho, pois tem também a casta Trajadura. Este vinho com uma cor dourada parece mais meridional do que é de facto, com um cheiro intenso a fruto como marmelo. Dá a sensação de um vinho carnudo, potente e a boca confirma-o mas traz também a acidez característica do Minho que o torna um vinho atípico e irresistível. Aconselhamos a saboreá-lo com umas migas lagareiras de bacalhau na telha.