A Herdade de São Miguel é um projeto criado pelo industrial Alexandre Relvas na zona de Redondo. Apoiado pelo jovem enólogo Nuno Franco, apreciador de vinhos taninosos, nos mais frutados da gama como nos mais ambiciosos, com uma estrutura ímpar no panorama macio e frutado da grande maioria dos vinhos alentejanos. Nesta colheita, as castas dominantes são o Aragonês, o Cabernet-Sauvignon, o Alicante-Bouschet e a Trincadeira. De cor negra, este vinho apresenta aromas de frutos vermelhos com especiarias e tem um final taninoso. Uma posta de vitela mirandesa será uma boa opção.