Resultados da sessão das 1001 noites
Tema : Vinhos novos / evoluídos
Data: 18 de Abril de 2008
Nessa noite foram provados os Bucelas Arinto 2000 e 2006 das Caves Velhas como o Terraços do Tejo 2007 (Ribatejo) e os “Mas des Chimères 1997 e 2003” do Languedoc no sul da França. O Bucelas 2000 estava já cansado, o Terraços do Tejo era uma bomba de fruta condimentada, bem conseguida no seu perfil moderno mas o vinho que marcou a atenção foi claramente o Mas des Chimères 1997, ainda denso, cheio em boca com uma gama aromática ampla, digna dos vinhos velhos que percorrem o tempo com nobreza. Uma bela surpresa por uma região que ainda não está considerada pela maior parte como uma zona de vinhos de guarda e que revelou o contrário, com este vinho produzido nos xistos à beira do lago do Salagou.