João Roseira da Quinta do Infantado e Luís Duarte, enólogo, criaram este projecto que tende a valorizar as diferentes parcelas que o Douro proporciona para fazer vinhos singulares, bons companheiros da comida. Este branco provém das castas Viosinho, Rabigato e Gouveio, cultivadas em altitude e vinificadas em cubas de inox para manter a frescura. Será um bom parceiro de ovas de bacalhau.