Ignácio Príncipe criou esta bodega familiar em 1980 em Fuensaldaña (perto de Valladolid), que simbolizou rapidamente a nova “Cigales”, região demarcada a Oeste da Ribera del Duero, mais conhecida pelos seus rosés. Ignácio trabalha com 50 ha de vinhas de Tempranillo, com rendimento baixo, plantadas em calhaus arredondados, e procura a realização de vinhos singulares e concentrados. Um ponto comum com as Bodegas Montebaco : o mesmo enólogo César Muñoz e a vontade de respeitar a especificidade do “terroir”. Os vinhos são ricos em álcool, a madeira nova marca o vinho na juventude, mas apresentam uma fruta rica e carnuda. O vinho tem um perfil moderno.