Resultados da sessão das 1001 noites
Tema : Alvarinho e Tinta Roriz em Portugal e Espanha
Data: 16 de Maio de 2008
A prova consistiu em abordar castas comuns aos dois países para ver a expressão delas em sítios diferentes. Começámos com o Albariño Abadia de San Campio 2006 da Bodega Terras Gaudas situada no Rosal. Vinho proveniente da maior adega da zona, o vinho era muito varietal, com fruta madura fresca, a falta de complexidade revelou-se essencialmente ao longo do tempo porque o vinho não evoluiu e perdeu força. Ao contrário do Dorado 2006 de Marcial Dorado que estava mais instável no início e ganhou complexidade com o arejamento, sendo um vinho menos limpo no padrão enológico e mais arriscado aromaticamente com alguma espontaneidade genuína que alguns chamam oxidação. Nos tintos, o vinho de Redondo da Herdade São Miguel Aragonês 2005 pareceu o mais pesado, com uma fruta doce (açúcar residual?) e taninos mais duros que a média alentejana. O vinho Quinta das Verdelhas Tinta Roriz 2005 da CARM (Douro Superior) pareceu mais quente que os outros tintos no nariz, a boca era um bocado simples. O Montebaco 2005 (Ribera del Duero) foi mais debatido, tendo um perfil mais atípico, com aromas frescos que alguns chamaram “sulfuroso” e uma evolução com o tempo que revelou mais cumprimento e delicadeza em boca.