A Casa agrícola Roboredo Madeira (CARM) produz este vinho a partir de vinhas plantadas a beira do rio Côa, afluente do Douro, amanhadas consoante as regras da agricultura biológica. Quinta familiar também dedicada à produção de azeite de grande qualidade, Rui (o enólogo) e Filipe (o comercial, com sotaque milanês) conseguem exprimir o lado concentrado do Douro superior, com uma fruta saltitante, aromas florais e boca com taninos domados. Uma bela posta de vitela assada com ervilhas e cebola.