Ardosino tem uma história épica porque foi descoberto uma noite de acaso e animação num terraço da Graça em frente do rio Tejo onde alguns goliardos foram comprometidos. Mas o vinho brilhou e chamou a atenção dos presentes, e assim entrou no universo goliárdico. Um Douro produzido no Cima Corgo em Armamar, na quinta da Carvalhosa dirigida por alemães que tentam produzir um vinho fino, elegante, vendido sempre com mais tempo de garrafa do que é habitual. Com um nariz floral e uma boca sedosa, elegante, este vinho escorre perigosamente. A beber gulosamente com uma vitela mirandesa com castanhas e figos secos.