Rita é uma produtora nova com 28 anos, mas já experiente, tendo viajado na Nova-Zelândia, Africa do Sul e França, e tendo trabalhado em Portugal com Jorge Serôdio Borges e Dirk Niepoort. Tem uma franqueza rara e uma insatisfação epidérmica. Fomos encontra-la em Cedovim, perto de Foz Côa, este verão, para conhecer a quinta, as diferentes vinhas e trocar comentários sobre o vinho. Assumiu o desafiou de agarrar na quinta familiar para lhe dar uma nova vida, cumprindo o sonho da sua mãe. Este Contraste, feito a partir das castas tradicionais do Douro, Tinta Roriz e Touriga Francesa, tem fruta preta fresca e um final de boca amargo que mantém o vinho firme e consistente, para combinar com um belo Tornedó.