Caros Goliardos,
Esta sexta-feira pela primeira vez nas 1001 noites teremos um jornalista de vinhos como convidado da noite: Luís Antunes, Crítico de Gastronomia da Revista de Vinhos, igualmente colaborador na área de vinhos noutras publicações.
O tema da noite é a região de Priorat, na Catalunha, com uma prova de vários anos do Álvaro Palácios, um produtor que é o autor de vinhos que se tornaram hoje um mito em Espanha e a nível internacional.
Faremos uma apresentação para dar a conhecer a Região seguida de uma prova vertical de 5 vinhos do Álvaro Palácios de 1998 a 2005, juntamente com o Luís Antunes, que estará connosco para trocarmos impressões e sensações sobre os vinhos da noite.
Quem tem curiosidade em descobrir regiões de (bons) vinhos de outros países, esta é a ocasião…
1001 noites esta 6ªfeira, 27 de Março, das 19h30 às 21h30
Priorat – Vertical Álvaro Palácios Les Terrasses (Espanha)
A região de Priorat
Em 1990, o governo de Catalunha publicou um livro sobre 1000 anos de viticultura em Catalunha onde o Priorat nem sequer foi mencionado. No final dos anos 90, esta minúscula região de Catalunha produzia um dos vinhos mais excitantes e caros de Espanha (L’Ermità de Álvaro Palácios). Essa fama fulgurante é devida ao trabalho de um homem, que nem sempre é mencionado hoje, René Barbier (Clos Mogador), que em 1979 descobriu o potencial histórico desta zona, que antes da filoxera tinha 5 000 ha de vinhas numa paisagem de colinas selvagens. Em 1989 federou um grupo de 5 viticultores que iriam produzir um “Clos”, a partir de uma adega e uvas partilhadas em Gratallops. O sucesso internacional desses vinhos concentrados foi tal que a região foi rapidamente invadida por novos produtores, oriundos do Penedes vizinho e de fora. No início do século XXI, já se contavam 1.000 ha de vinhas, a maior parte em terraços.
Condições geográficas
Esse nicho escondido é rodeado de colinas elevadas, muitas delas íngremes. O Priorat é protegido do Noroeste pela cresta de Montsant. O seu solo específico, chamado “llicorella”, uma ardósia escura xistosa com quartz brilhante ao sol dá aos melhores Priorat a essência mineral que os caracteriza. As precipitações são frequentemente inferiores a 400mm, o que tornaria a irrigação quase indispensável em qualquer outra região. Mas os solos do Priorat são excepcionalmente húmidos e frescos, permitindo alimentar a vinha e conter a sua produtividade (raramente mais que 2000kg/ha).
Castas
A casta Cariñena, que apareceu depois da filoxera, continua a ser a mais plantada, mas é só nas vinhas velhas que dá os vinhos mais interessantes. Um antigo clone de Garnacha é plantado nos sítios mais frios onde a maturação mais lenta proporciona a estrutura dos melhores vinhos de Priorat. O Cabernet-Sauvignon e a Syrah vêm completar o lote.
Álvaro Palácios
Nos últimos anos, o vinho L’Ermità de Álvaro Palácios tornou-se mítico em Espanha e conquistou fama a nível internacional, fazendo da região esquecida do Priorat a zona da movida vínica.
Álvaro Palacios dirige 25 ha de vinhedos próprios, na emblemática aldeia de Gratallops que reúne a maior parte dos produtores de renome, 12 ha plantados em sítios planos e os 13 ha restantes situados nas encostas mais íngremes do Priorat. A Garnacha é a variedade mais plantada (15 ha), seguida do Cabernet-sauvignon (5 ha), da Syrah (3,5 ha), do Merlot (1 ha) e da Cariñena (0,5 ha). Para elaborar Les Terrasses, compram uva a outros viticultores que acompanham e dirigem. Um total de 110 ha de vinhedo controlado directamente por eles, nos quais, 60 Ha se encontram situados em encostas pronunciadas, 40 em encostas menos inclinadas e 10ha em planura. As variedades plantadas nestes vinhedos são 66 Ha de Cariñena, 33 ha de Garnacha, 10 ha de Cabernet sauvignon e 1 ha de Syrah. A adega está situada junto a Gratallops. A construção está pensada para trabalhar de forma práctica e inteligente, aproveitando o desnível para trabalhar por gravidade. O estágio realiza-se em barricas de carvalho francês, 30% novo, outro 30% de um ano, outro 30% de dois anos e 10% de três anos.
Quando? 6ªfeira, 27 de Março, das 19h30 às 21h30
Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa
Quanto? 15 euros por pessoa, a pagar no momento da inscrição.
O que inclui? Sessão animada e pedagógica sobre o tema, vinhos às cegas e petiscos a condizer para não se engolir em seco
Como faço a minha reserva? Basta enviar um e-mail para info@osgoliardos.com com nomes dos interessados em participar. Temos um número limite de lugares por isso a corrida está lançada!