Perfil 2007, Luis Soares Duarte (Tinto, Douro)

Luis Soares Duarte é um transmontano calmo, metódico e apaixonado, nascido em Moçambique, que estudou agricultura e enologia e começou a sua carreira na Câmara de provadores da Casa do Douro. Além de dar consultoria à muitas quintas (Infantado, Seara d’ordens, Ramozeiros) e ter desenvolvido um projecto chamado Bago de Touriga (vinhos Terroso, Montevalle, Gouvyas) com João Roseira da quinta do Infantado, decidiu também criar algo pessoal, iniciado em 2004 através dos vinhos Perfil e Momentos. O vinho foi produzido com as castas locais Rabogato, Codega e Malvasia fina. As uvas Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz deram este vinho peculiar, pela leveza aromática, que faz pensar no vinho mais setentrional, no perfil aromático do Bastardo da Rita Marques Ferreira. Em boca, mais concentrado, redondo, sempre com vivacidade e uma persistência média. Vinho de aperitivo ou para entradas suaves.

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