Estamos na bela região meridional do Pic Saint-Loup, no Languedoc onde Fabien Reboul produz este vinho que levanta esperança. A partir das castas tradicionais Carignan, Grenache e Syrah, é um vinho com aromas de ervas aromáticas, fruta preta, em boca apresenta-se taninoso mas aéreo. Um vinho para acompanhar uma bela peça de bife no churrasco com ervas da mata mediterrânica.