Produtor situado em Mittelbergheim, no Bas-Rhin, cultiva em agricultura biológica em solos de margas calcárias e granitos as castas indígenas Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Pinot gris e Gewurtztraminer com uma idade média de 25 anos. Encontrámos André numa feira em Montpellier e os seus brancos secos tinha-nos bem seduzido. Ele tem um carinho especial pelo Riesling mas este Pinot gris não fica atrás, plantado em solo calcário, apresenta toques intensos de mel e bosque, longo em boca, pode ser um excelente aperitivo ou acompanhar pratos asiáticos agridoces.