Vinhos docinhos, como lhes chamam por aí. Feitos historicamente em climas frios ou propícios à aparição de fungos “nobres” (Sauternes, Tokay, Loire) que permitem uma maturação lenta, a concentração dos açucares (complexidade aromática) e da acidez que desenjoa e refresca. (Montanha ou latitudes elevadas). Várias são as técnicas de vindimas tardias: passerillage, botrytis, vinho de palha, icewine.
Iremos dar-vos a conhecer diferentes estilos e regiões (Jurançon, Côteaux du Layon, Alsácia, Lisboa, Madrid, Burgenland, Jura) de vindimas tardias, com doçura e ternura, mas também acidez e garra!
Para quem não está virado para coisas tardias, haverá vinhos prematuros igualmente!!!
Quando? 22 de Dezembro, Domingo, das 16h00 às 24h00
Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa
Quanto? Daremos a provar vindimas tardias especiais. A prova é oferecida, haverá petiscos não incluídos, e venda especial para o Natal
Como fazer a minha reserva? Não é preciso reserva, basta aparecer!