Bom dia, terroiristas
Temos Novembro carregado de sol e de vinho!
Eventos de vinho:
Passevinho
10 de Novembro, Padaria do Povo (debate às 14h, prova das 16h-19h)
Prova Passevinho para profissionais no Prado dia 2 de Dezembro
Prova com o produtor de Champagne Laherte dia 18 de Novembro na garagem e 19 na Comida Independente.
Anunciamos a chegada de novos vinhos de vários produtores:
Tiago Teles (Bairrada)
Quinta do Romeu (Douro, Mirandela)
Quinta Vila Rachel (Douro, Ribatua)
COZ’s (Lisboa)
Encosta da Quinta (Lisboa, Óbidos)
Las Vedras (Lisboa, Torres Vedras)
Vale da Capucha (Lisboa, Torres Vedras)
Tomaralma (Tejo)
Menina d’Uva (Planalto Mirandês)
Aphros (Vinho Verde)
Victoria Torres Pecis (Canarias, La Palma)
Luís Perez (Andaluzia, Jerez)
Ostertag (Alsace)
Denogent (Bourgogne, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Villages)
La Cadette (Bourgogne, Vezelay)
Domaine Joubert (Beaujolais)
Champagne Laherte
Deixamo-vos a nossa nova lista de vinhos, sidras e cervejas, o nosso portfólio de produtores e em baixo os vinhos esgotados e que deixam saudades.
Também em baixo e na lista de vinhos, assinalamos os vinhos que estão nas últimas garrafas!
A nossa caverna de Ali BáBá fica à vossa espera!
Votos de boa semana para todos
Salutações goliárdicas,
A equipa
Nadir, Sílvia, França, Alessandro e Miguel!
PASSEVINHO
Oitava edição do PASSEVINHO
O valor da entrada é livre. Uma contribuição de 10€ dá direito a uma t-shirt Colectivo PASSEVINHO.
Domingo, 10 de NOVEMBRO, 14H00 / 16H00 CONVERSA
Domingo, 10 de NOVEMBRO, 16H00 / 19H00 PROVA
Local: PADARIA DO POVO, Rua Luís Derouet 20A, Campo de Ourique, 1350-135 Lisboa
O PASSEVINHO é uma prova aberta, organizada por um colectivo de produtores independentes, de pequena dimensão.
PASSEVINHO 8ª PROVA ABERTA E CONVERSA COM OS PRODUTORES 2024
ANTÓNIO MARQUES-DA-CRUZ: SERRADINHA/COZs; EMANUEL FRUTUOSO: SAFADO/FLUI; PRIMOS VIVAS: SERRA OCA; RODRIGO FILIPE: HUMUS/FLUI; SÓNIA RAPOSO E PEDRO MARQUES: LAS VEDRAS; SILVIA BASTOS E NADIR BENSMAIL: TOMARALMA; TIAGO TELES: GILDA/RAIZ/COZs.
Produtores convidados: JOÃO PRATAS: CASA PRATAS; JOÃO TAVARES DE PINA: RUFIA; JOÃO TERESO: CHINADO VINHOS.
PROVA COM O PRODUTOR CHAMPANHE LAHERTE
Esperámos pela vinda dos Laherte quase tanto tempo quanto eles esperam que os seus champanhes estejam prontos. Numa decisão súbita como a abertura de uma garrafa de Champagne, Aurélien Laherte faz uma escapada a Lisboa para dar uma prova garagista e conhecer o grupo de aficionados dos seus champanhes finos de Portugal.
2ªf 18 de Novembro 17h, Garagem d’Os Goliardos
40€/participante
A prova tem lugares limitados e requer marcação por mail para golias.goliardos@gmail.com. A corrida está lançada!
3ªf 19 de Novembro, Comida Independente (em breve serão dados os detalhes da prova)
Quinta situada em Chavot perto de Epernay, que cultiva 10 ha de vinhas com um mosaico de 75 parcelas situadas em 3 sub-zonas : (1) Côte des Blancs (Vertus e Voipreux) com a casta Chardonnay. (2) Encostas Sul d’Epernay (Chavot, Epernay, Vaudancourt, Moussy, Mancy) com as 3 castas. (3) Vale do Marne (Le Breuil e Boursault) com o Pinot Meunier.
A viticultura é orgânica com aplicações biodinâmicas, com a preservação das vinhas velhas com castas antigas e pouco conhecidas Fromenteau, Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc, loteadas com as 3 castas mais usadas (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) para produzir um champagne chamado Les 7 (Cépages). Thierry Laherte e o filho Aurélien gerem hoje esta quinta, fundada em 1889, dando uma atenção extrema ao vinhedo, para trazer na prensa uvas que restituam a especificidade de cada parcela. Na vinificação, são adeptos do trabalho na madeira há mais de 25 anos, com mais de 80% dos vinhos vinificados em Foudres ou Barricas usadas e fermentações naturais e lentas, numa forma de trabalhar que lembra um pouco a Borgonha. Os champagnes são puros e firmes, com uvas maduras que trazem complexidade aromática e profundidade de sabores.
Novos vinhos da lista
COZ’s (Lisboa)
B Pop Vital 2023 14,50 €
T Pop Tinto 2023 14,50 €
T vm Castelão + Baga 2022 20,00 €
Encosta da Quinta (Lisboa, Óbidos)
B Humus À Deriva branco (100% Arinto) 2018 26,25 €
It’s back B Humus branco 2022 17,75 €
Las Vedras (Lisboa, Torres Vedras)
B Pêro Negro Branco 2021 25,25 €
Vale da Capucha (Lisboa, Torres Vedras)
B Fóssil Branco 2022 17,75 €
T Clima Tinto 2023 13,75 €
T Fóssil Tinto 2022 18,00 €
Tiago Teles (Bairrada)
T Gilda 2023 15,00 €
Quinta do Romeu (Douro, Mirandela)
BM Atelier Branco Maceração 2020 17,75 €
Quinta Vila Rachel (Douro, Ribatua)
R “Fim” rosé (Jugal) 2022 18,25 €
T “Fundadores” (Obra) 2022 21,75 €
T “Velha Marca” (Cárcoda) 2022 45,00 €
Menina d’Uva (Planalto Mirandês)
B Líquen 2023 18,25 €
T Urç 2023 14,50 €
T Palomba 2023 18,25 €
T Urç 1,5l 2023 28,25 €
Tomaralmá (Tejo Serra d’Aire) ARRIVING
BM Caspitos oxidativo 18/20 8,75 €
B Volt’Aire branco (FPil) 21/22 12,75 €
B Sabrosa branco 2021 15,75 €
R Volt’Aire rosado 2023 10,00 €
T Caspitos 19/21 8,50 €
T Caspitos tintinho 2023 10,75 €
T Volt’Aire 2021 12,75 €
T Sabrosa tinto 2021 15,00 €
Aphros (Vinho Verde)
B TEN 2023 11,50 €
It’s back E Phaunus Pet Nat Branco 2021 21,00 €
Victoria Torres Pecis (Canarias, La Palma)
B Las Migas 2021 29,25 €
B Diego 2022 32,75 €
B 3+4 2018 34,75 €
B Las Machuqueras 2021 34,75 €
B Malvasía 2022 38,75 €
B Malvasía nat. dulce 50cl 2019 64,50 €
T Clarete 2022 30,25 €
T Lalo 2022 30,75 €
T La Ladera 2022 32,75 €
T Noroeste 2022 32,75 €
T Jerónimo tinto 2022 32,75 €
Luís Perez (Andaluzia, Jerez)
E Viña El Corregidor 2020 37,25 €
B El Muelle de Olaso 2023 12,50 €
R Marismilla 2023 14,25 €
T Triángulo 2023 15,75 €
T Tintilla Carrascal 2022 21,50 €
T Tintilla Corchuelo 2022 21,50 €
T Tintilla Balbaina 2022 26,25 €
Ostertag (Alsace)
B Les Vieilles Vignes de Sylvaner 2023 21,00 €
B Pinot (Pinot blanc) 2023 21,75 €
B Riesling les jardins 2023 21,75 €
BM Agneau Masqué – Ep. 5 “The New Chapter” 2023 30,00 €
B Fronholz Gewurztraminer “A l’Orient d’Eden” 21-22 36,75 €
B Fronholz Riesling 2021 45,50 €
B Muenchberg Grd Cru Riesling 2022 53,25 €
T Pinot Noir les jardins 2023 26,25 €
V Muenchberg Grd Cru VT Riesling 2018 73,50 €
Denogent (Bourgogne, Pouilly-Fuissé)
B Climat Pouilly-Fuisse 2021 42,75 €
B Pouilly-Fuissé La Croix 2022 42,75 €
B Pouilly-Fuissé La Croix 1,5l 2022 95,25 €
Denogent (Bourgogne, Mâcon-Villages)
B Les Sardines 2021 25,25 €
B Les Sardines 2022 25,25 €
B Les Sardines 1,5l 2022 59,50 €
La Cadette (Bourgogne)
B La Piècette 2023 26,00 €
T Champs Cadet 2023 23,25 €
T L’Ermitage 2023 23,25 €
ARRIVING
Domaine Joubert (Beaujolais)
T Beaujolais Villages Cuvée à l’Ancienne 2022 13,00 €
T Brouilly Vieilles Vignes 2022 17,00 €
T Fleurie Vieilles Vignes 2022 17,50 €
T Morgon Côte du Py 2022 19,00 €
Alex Foillard (Beaujolais)
T Beaujolais Villages 2023 16,50 €
T Brouilly 2022 25,00 €
T Côte-de-Brouilly 2022 25,00 €
Champagne Laherte
E Extra Brut Ultradition 45,25 €
E Blanc de Blancs Brut Nature 50,25 €
E Rosé de Meunier 50,75 €
E Blanc de Noir Brut Nature 55,00 €
E Les Grandes Crayeres 2020 85,25 €
E Les Vignes D’Autrefois 2020 85,25 €
E Les Maisons rouges 2020 85,25 €
E Les Empreintes 2018 96,00 €
Em breve
NOVO PRODUTOR
Sud-ouest Cahors Cosse & Maisonneuve
Acabaram….Snif snif
Monte da Casteleja Algarve B Meia Praia Branco 2023
Monte da Casteleja Algarve T Meia Praia Tinto 2023
Monte da Casteleja Algarve T Abeluiz 2021
Tiago Teles Bairrada T Gilda 2022
António Madeira Dão T A Centenária 2020
Qta da Pellada & Os Goliardos Dão T Achada (Jaen) 2014
Churchill´s Douro G Vintage Port 37,5 cl 1997
Frick Alsace B Pinot blanc 2021
Kreydenweiss Alsace B Fontaine aux enfants Pinot blanc 2019
La Cadette Bourgogne B Galerne 2020
Rateau JC Bourgogne B La Grande Chatelaine 2021
Laherte Champagne E Rose de Meunier
Butin Philippe Jura B Côtes du Jura Chardonnay 2018
Butin Philippe Jura T Côtes du Jura Trousseau 2017
Domaine Aupilhac Languedoc B Aupilhac(CariB-Clai-GreB-Ugni) 2023
Carême Vincent Loire E Fizzy Pink
Chidaine François Loire B Les Argiles 2021
Chidaine François Loire R Touraine Rosé 2022
Chidaine François Loire T Touraine Rouge 2022
Chidaine François Loire B Baudoin 2019
Les Chemins de l’Arkose Loire T Petrosus – Pinot 2021
Jerôme Forget Normandie P Cidre brut
Gilles Guillaume Rhône T Les Peyrouses 2020
Matassa Roussillon B Marguerite Blanc 1,5L 2023
Cascina Corte Piemonte T Dogliani San Luigi 2020
Cascina delle Rose Piemonte T Langhe Nebbiolo 2021
Cascina delle rose Piemonte T Langhe Nebbiolo 2022
Barraco Nino Sicilia B Fior di Bianco 2022
Vetter Stefan Franken B Sylvaner Steinterrassen Sandstein 2019
