Os Goliardos - Vinhos de Terroir Europeus

Da América do Sul à Europa, pela Ásia, ir e voltar.

Da origem do ingrediente, do seu tempo à sua transformação contínua, cada sabor, o próprio enaltecido e revigorado.

Casa crua, comida descarnada, nada o é integralmente, mas o todo é construção das suas várias partes.