O António Galapito, mais conhecido sob o seu nome de palco ToZé, é um cozinheiro de verdade, que vive na cozinha e não nas redes sociais ou nos Pop-up. Irrequieto, parece que nasceu na era Paleolítica com uma frigideira, uma faca e umas brasas na mão. Grande conhecedor das tradições culinárias portuguesas, inspirados pelos irmãos ibéricos, propõe uma cozinha com raça e criativa, a partir de produtos sazonais escolhidos a dedos, acompanhada de vinhos exclusivamente orgânicos, biodinâmicos e naturais.
O Prado é uma equipa onde o colectivo sente-se harmonioso, com uma equipa de cozinha em sintonia com o chefe e com a sala, transmitindo boas energias e vontade de se deixar levar a experimentar as sugestões da semana.
Bom Goliardo irá pastar ao Prado.
Contactos
- Travessa das Pedras Negras, 2 1100-404 Lisboa
- Telefone: +351 21 053 4649
- Website
